बारिश के मौसम और गंदगी भरे इलाकों में मच्छरों की तादाद बढ़ने से संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। डेंगू बुखार एक मच्छर जनित वायरल संक्रमण है, जो डेंगू वायरस के कारण होता है। यह संक्रमित मादा मच्छरों, मुख्य रूप से एडीज एजिप्टी प्रजाति, लेकिन एडीज एल्बोपिक्टस के काटने से मनुष्यों में फैलता है।
इसके लक्षण तेज बुखार से लेकर गंभीर जोड़ों के दर्द तक होते हैं, जिससे प्रभावित व्यक्ति कमज़ोर और थका हुआ महसूस करता है। जब डेंगू से उबरने की बात आती है, तो आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सही खाद्य पदार्थ खाने से प्रतिरक्षा को बढ़ावा मिलता है, हाइड्रेशन बनाए रखता है, और वायरस से लड़ने में सहायता के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
इसके विपरीत, कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को बढ़ा सकते हैं या रिकवरी में बाधा डाल सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि डेंगू से निपटने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? साथ ही ठीक होने में मदद करने व्यावहारिक सुझाव भी देंगे।
हाइड्रेशन अनिवार्य
डेंगू के मरीजों के लिए हाइड्रेटेड रहना बहुत ज़रूरी है। निर्जलीकरण से लक्षण और भी खराब हो सकते हैं, इसलिए पूरे दिन भरपूर मात्रा में तरल पदार्थ पीना ज़रूरी है।
- पानी : पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है और शरीर ठीक से काम करता रहता है। प्रतिदिन कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है।
- ओआरएस : ये खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स और तरल पदार्थों की पूर्ति करने में मदद कर सकते हैं, खासकर यदि आपको उल्टी या दस्त हो रहा हो।
- नारियल पानी : इलेक्ट्रोलाइट्स का एक प्राकृतिक स्रोत, नारियल पानी पेट के लिए सौम्य है और हाइड्रेशन प्रदान करता है।
- हर्बल चाय : कैमोमाइल, अदरक और पुदीना जैसी चाय नियमित चाय में पाए जाने वाले कैफीन के बिना पेट को आराम पहुंचा सकती हैं और हाइड्रेशन में मदद कर सकती हैं । अधिक मात्रा में सेवन करने से बचना चाहिए। छाछ का सेवन करना चाहिए।
प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
डेंगू से लड़ने के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली आवश्यक है। डेंगू बुखार में अपने आहार में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके शरीर को वायरस से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद मिल सकती है।
- विटामिन सी से भरपूर फल : संतरे, पपीता, अमरूद और स्ट्रॉबेरी विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं। मीठा नींबू / आंवला / करोंदा / नींबू – स्थानीय
- पत्तेदार सब्जियाँ : पालक, केल और ब्रोकली विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। घरेलू पत्ते / मूली के पत्ते / अजमोद।
- बेरीज : ब्लूबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। स्थानीय- मिश्रित मेवे- किशमिश/अंजीर/बादाम/अखरोट/पिस्ता।
- लहसुन और अदरक : दोनों में सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकते हैं।
प्लेटलेट बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
विटामिन-ए: हरी पत्तेदार सब्जियाँ, कद्दू, गाजर, चुकंदर, दूध और उत्पाद, पपीता।
विटामिन-सी: आवला, नींबू, संतरा, मौसंबी।
जिंक: साबुत अनाज, मेवे, बीज।
प्रोटीन: दालें, मुर्गी, दूध और उत्पाद।
डेंगू के कारण प्लेटलेट काउंट में उल्लेखनीय गिरावट आ सकती है, जिससे जटिलताएं हो सकती हैं। कुछ खाद्य पदार्थ प्लेटलेट उत्पादन को बढ़ाने और उनके स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं:
- हेपेटोटॉक्सिक: चिकित्सीय देखरेख में लिया जाना चाहिए।
- अनार : आयरन से भरपूर अनार स्वस्थ प्लेटलेट काउंट बनाए रखने में मदद करता है और प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है।
- कद्दू + गाजर + पालक : विटामिन ए से भरपूर कद्दू डेंगू के रोगियों के लिए एक बेहतरीन भोजन है जो प्लेटलेट्स के उत्पादन में सहायता करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। यह डेंगू के रोगियों में प्लेटलेट काउंट बढ़ाने वाले सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है।
- चुकंदर और गाजर : दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो रक्त कोशिकाओं के पुनर्जनन में मदद करते हैं और प्लेटलेट काउंट में सुधार करते हैं।
डेंगू का निदान होने पर किन खाद्य पदार्थों से बचें
वसायुक्त और चिकना भोजन
वसायुक्त और चिकना भोजन पाचन तंत्र पर भारी पड़ सकता है, खासकर तब जब आपका शरीर डेंगू से पहले से ही कमज़ोर हो। ये खाद्य पदार्थ सूजन में भी योगदान दे सकते हैं और लक्षणों को बदतर बना सकते हैं।
- फास्ट फूड : बर्गर, फ्राइज़ और अन्य फास्ट फूड में आमतौर पर अस्वास्थ्यकर ट्रांस और संतृप्त वसा अधिक होती है और इनसे बचना चाहिए।
- तले हुए खाद्य पदार्थ : कोई भी गहरी तली हुई चीज, जैसे फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़ या डोनट्स, पचाने में कठिन हो सकती है और इन्हें अपने आहार से बाहर रखना चाहिए।
- भारी मांस : गाय या सूअर के वसायुक्त टुकड़े पाचन तंत्र के लिए बहुत भारी पड़ सकते हैं।
मसालेदार और अम्लीय खाद्य पदार्थ
मसालेदार और अम्लीय खाद्य पदार्थ पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं और मतली और उल्टी बढ़ा सकते हैं, जो डेंगू का एक सामान्य लक्षण है।
- मिर्च : मिर्च या गर्म सॉस वाले मसालेदार भोजन से बचना चाहिए क्योंकि वे पेट की परेशानी बढ़ा सकते हैं।
- अम्लीय फल : जबकि कुछ फल फायदेमंद होते हैं, नींबू, नीबू और टमाटर जैसे अत्यधिक अम्लीय फल पेट की समस्या को बढ़ा सकते हैं। पेट में एसिड जमा हो सकता है जिससे अल्सर हो सकता है, जिससे ठीक होने की प्रक्रिया में बाधा आ सकती है।
कैफीनयुक्त और शर्करायुक्त पेय पदार्थ
कैफीन और अत्यधिक चीनी शरीर को निर्जलित कर सकती है, जो डेंगू के दौरान हाइड्रेटेड रहने की कोशिश करते समय प्रतिकूल प्रभाव डालती है।
- कॉफी : कॉफी जैसे कैफीन युक्त पेय पदार्थ मूत्रवर्धक होते हैं और निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं। डेंगू का निदान होने पर कैफीन से बचना सबसे अच्छा है।
- ऊर्जा पेय : इनमें अक्सर कैफीन और चीनी की उच्च मात्रा होती है, जो हानिकारक हो सकती है।
- सोडा : मीठे सोडा से कोई पोषण संबंधी लाभ नहीं मिलता है तथा इससे निर्जलीकरण और शुगर की समस्या हो सकती है।
- शराब : डेंगू बुखार का निदान होने पर, कई महत्वपूर्ण कारणों से शराब के सेवन से बचना महत्वपूर्ण है। शराब का शरीर पर कई तरह के नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, खासकर तब जब वह पहले से ही डेंगू जैसे संक्रमण से लड़ने के तनाव में हो। डेंगू बुखार के दौरान बीयर, वाइन, स्पिरिट और किसी भी अन्य प्रकार के अल्कोहल जैसे सभी मादक पेय पदार्थों से पूरी तरह बचना चाहिए।
इन चीजों का भी रखें ध्यान
- डॉक्टर की सलाह पर ही दवाएं लें।
- ज्यादा थकान से बचें और पर्याप्त आराम करें।
- कैफीन और शराब से परहेज करें।
- साफ-सफाई और मच्छर से बचाव का ध्यान रखें।
- बार-बार थोड़ी-थोड़ी मात्रा में भोजन करें।
