तखतपुर। बिलासपुर के तखतपुर स्थित बग्गा जी रेस्टोरेंट में एक बड़ी लापरवाही सामने आई है, यहां शाकाहारी पनीर के स्टार्टर में हड्डी मिलने से पूरे नगर में चर्चा का विषय बन गया है, जिसका वीडियो भी सोशल मीडिया पर जमकर वायरल हो रहा है। रेस्टोरेंट के संचालक ने इस बात को स्वीकार किया है कि पनीर के स्टार्टर डिश में हड्डी पाया गया है और यह गलती से हुआ है, वहीं खाद्य सुरक्षा निरीक्षक ने जांच के बाद उचित कार्रवाई की बात कही है।
मिली जानकारी के अनुसार, बुधवार की रात एक परिवार डिनर के लिए बग्गा जी रेस्टोरेंट गया था और उन्होंने शाकाहारी पनीर का स्टार्टर ऑर्डर किया था। जब परिवार के सदस्य खाने लगे, तो पनीर के साथ हड्डी का टुकड़ा हाथ में आ गया। इससे परिवार सकते में आ गया और उन्होंने तुरंत रेस्टोरेंट स्टाफ से इसकी शिकायत की। स्टाफ ने गलती स्वीकार की और कस्टमर से माफी मांगते हुए रेस्टोरेंट मालिक को बुलाने की कोशिश की, लेकिन मालिक बाहर थे और फोन पर ही माफी मांगते हुए स्टाफ को जमकर फटकार लगाई।
पहली बार नहीं, पहले भी हुई थी ऐसी घटना
बग्गा जी रेस्टोरेंट में यह पहली घटना नहीं है। इसके पहले भी इसी परिवार के अन्य सदस्य के साथ भी पूर्व में इस तरह की घटना हो चुकी है। लगभग डेढ़ महीने पहले जब इसी परिवार का एक सदस्य एग करी का ऑर्डर दिया था तो उसमें भी मांस का टुकड़ा मिला था। उस समय भी स्टाफ ने माफी मांग ली थी, जिस पर उस सदस्य ने बात आगे नहीं बढ़ाई थी, लेकिन जब यह घटना उनके साथ दूसरी बार हुई तो उन्होंने इसका छोटा सा वीडियो बनाकर सोशल मीडिया में वायरल कर दिया। इस तरह बग्गा जी रेस्टोरेंट की लगातार हो रही लापरवाही सामने आ गई।
रेस्टोरेंट संचालक की सफाई
बग्गा जी रेस्टोरेंट के संचालक सनी बग्गा ने बताया कि वह बुधवार को बाहर थे। स्टाफ की गलती की जानकारी फोन पर मिली। स्टाफ ने बताया कि पनीर के स्टार्टर डिश के गार्निशिंग में डाले गए सलाद में हड्डी का टुकड़ा मिला है। उन्होंने इस बारे में परिवार से खेद व्यक्त किया और स्टाफ को चेतावनी दे दी है।
खाद्य सुरक्षा निरीक्षक ने कार्रवाई की कही बात
खाद्य सुरक्षा निरीक्षक अविशा मरावी ने कहा कि इस तरह की लापरवाही पर एक लाख तक का जुर्माना हो सकता है। उन्होंने परिवार से फोटो और वीडियो की मांग करते हुए कहा कि जांच के बाद कार्रवाई की जाएगी।
लाइसेंस मुंगेली का रेस्टोरेंट तखतपुर में
बग्गा जी रेस्टोरेंट के मामले में यह भी जानकारी मिली है कि बग्गा जी रेस्टोरेंट जिस लाइसेंस से चल रहा है वह मुंगेली का है। तखतपुर में रेस्टोरेंट संचालन के लिए लाइसेंस नहीं है। मार्च में जब फूड सेफ्टी वालों ने रेस्टोरेंट और अन्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस की जांच की थी, तो इस बात का खुलासा हुआ था कि बग्गा जी का लाइसेंस मुंगेली का है, जबकि मुंगेली न केवल शहर अलग है बल्कि जिला भी अलग हो जाता है। इस पर फूड सेफ्टी अधिकारी ने रेस्टोरेंट संचालक को नया लाइसेंस बनवाने के लिए निर्देश दिया था। मार्च में फूड सेफ्टी द्वारा तखतपुर में लाइसेंस बनवाने की शिविर में भी बग्गा जी लाइसेंस बनवाने के लिए आवेदन नहीं दिया था।
